お花見遊覧船

”土佐の「おきゃく」2009”イベント「ゆるりと船に乗りながらの生演奏」では、「おきゃく」にちなみ土佐の食材を使ったお料理、土佐の地酒にこだわり、皆様に提供させていただきます。

お料理の紹介

堀川はかつて高知の食材市場のあった場所。ココは高知の食材にこだわらねば。
そこで、お料理を高知の食材にこだわる「九反田バリムーン」さんにご協力いただいております。
バリムーンさんは「カレー」「エスニックフード」「バー」といったイメージが強いかもしれませんが、実は、ご主人、井倉俊一郎さんの土佐の食材への思いいれにはただならぬ熱いものがあります。
去る2005.7.4に高知新聞に掲載された記事をご覧ください。

バリムーン記事by高知新聞

井倉さんは東京に高知の食材をお披露目するイベントや、ご自身の海外でのホテル勤務の経験を生かしたインドネシアフェアなどのイベントなども仕掛ける熱い方です。
また、古くから嶺北土佐和牛の魅力に着目し、嶺北ビーフの素材を知り尽くしたスペシャリストでもあります。丁度今年の1月に雑誌に掲載された記事もご覧ください

バリムーン雑誌掲載記事

今回はそんな井倉さんに、「おきゃく」にふさわしい「土佐の地酒」にマッチする特別料理をお願いいたしました。
おでんの厚揚げやこんにゃくにまで、嶺北で作られた「山のもの」を使うといったこだわりようです。

当日のメニューは

• かつおのカルパッチョ　トマトソース
• メバチマグロのカルパッチョ　バジルソース
• 土佐嶺北和牛のおでん盛り合わせ
• 土佐嶺北和牛の牛飯おむすび

を予定しております。ご期待ください。

土佐の地酒

堀川はその昔運河としての重要な機能で、栄えた場所です。船宿の前で三味線の音がひびいている…そんな光景が頭に浮かびます。
ココ堀川には、創業一世紀を迎えようとする老舗、安岡酒店があります。

安岡酒店

ご主人の安岡さんはご自身のお店に「高知の地酒と音楽のクロスオーバー」と題うち、地元の方々にリーフレット、地酒マップを提供したりと、土佐の地酒と音楽の魅力を伝えている方です。
店内見回すと、安岡さんのこだわりが伝わってきます。

安岡酒店こだわりの地酒

安岡酒店2000枚のコレクション

今回演奏していただく山崎眞幹さんとともに土佐酒道会のメンバーであり、今回の企画に大変なご協力いただいてます。

また、さすが老舗酒店の店主、平成20年度第49回高知県利き酒（きき酒）大会にて前回に引き続き全問正解の第一位を獲得するなど、超一流の土佐酒アドバイザーです。
今回はそんな安岡さんに、船の上で「ほんまにぼっちりな地酒の熱燗」を提供していただきたく、ご協力していただいています。
今回、ご予約の際にお好みのお飲み物をお伺いしていますが、今回は是非、日本酒、燗酒がちょっと苦手だという方もお試しになってください。土佐の地酒に合うお料理と、プロの提供する地酒のコーディネートを「どうぞ」お楽しみください。

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